Dice la leyenda que sin bizcocho no hay cumpleaños. El bizcocho dominicano es algo que no falta en los cumpleaños, bodas, celebraciones, entre otras actividades populares. Esta es una de las recetas más solicitadas por nuestros usuarios en instagram banquet.do
Bizcocho dominicano
Ingredientes:
Una libra de bizcocho
3 1/2 taza de harina
5 yemas de huevo
5 huevo entero
2 cucharadas de polvo de hornear
2 tazas de azúcar
4 barritas de mantequilla
2 cucharadas de vainilla negra
1 taza de jugo de naranja
1/4 taza de Ron dorado
Preparación:
1. Cremar la mantequilla con la azúcar
2. Echar las yemas, una a una
3. Echar los huevos enteros, uno a uno
4. Cernir la harina con el polvo de hornear
5. En la mezcla de la mantequilla con azúcar ir echando poco a poco la harina mezclada con el polvo de hornear (en este paso se debe alternar echar poco a poco de la harina, un poco del jugo de naranja y el ron)
6. Tomar un pyrex y lo untas con mantequilla y echas la mezcla final
7. Se hornea a 350° por aproximadamente 30 minutos, a los 25 minutos puedes entrarle un cuchillo para verificar si sale limpio. Si sale limpio está listo!
Qué es cremar? Batir la mezcla de mantequilla y azúcar hasta que se vuelva una crema que quede media amarillenta casi blanca.
Qué es cernir? Pasar por un colador los ingredientes indicados para eliminar cualquier grumo.
Puedes hacer la receta y enviarnos fotos o contarnos como te fue a travez de nuestro Banquet instagram o nuestros Banquet facebook
Si deseas saber sobre algún tema o tienes alguna duda sobre Alimentos o Bebida, déjanos tu comentario y te responderemos a través de un post y no olvides dejar tus comentarios aquí debajo.
También puedes leer: ¿Qué vino puedo regalarle a mis padres?